This is not a Rosée!
Kein Kuschelwein, sondern ein ernstzunehmender knochentrockener Typ, aromatisch aufgrund seines Gewürztraminer-Anteils, säuremild und rund, saftig und frisch abgehend, nicht sattmachend und an die südfranzösischen Rosées erinnernd. Der 2023er ist straffer als der 2022er, weniger Traminer-geprägt, schön trocken und trotzdem saftig und mild im Abgang.

Lese

Einen Rotling zu keltern, ist spannend!
Verschiedene Trauben aus roten und weißen Sorten dürfen hier zusammenkommen, aber aus weinrechtlichen Gründen müssen die Partner miteinander geerntet und gekeltert werden. Hier ist Intuition angesagt, denn anders bei einem Cuvée wird der Rotling quasi im Weinberg kreiert.
Zusammen geerntet, gekeltert und vergoren - eine Mariage von Anbeginn aus Gewürztraminer, Merlot und Spätburgunder

Kulinarische Empfehlung

Überraschendes Geschmackserlebnis mit viel Aroma, wunderbar trocken und deshalb ein toller Essensbegleiter zu mediterraner kräuterbetonter Küche, zu kräftigen Geflügelgerichten wie z.B. zur Entenbrust mit Kartoffel-Steckrübenpurée

• Artikelnummer

  11-23
• Jahrgang

  2023
• Geschmack

  trocken
• Herkunft

  Pfalz
• Lebensmittel­bezeichnung

  Rotling
• Klassifikation

  Rosé und Rotling
• Qualitätsstufe

  Deutscher Qualitätswein QbA Pfalz
• Inhalt

  0,75 Liter
• Alkoholgehalt

  13,3 %vol
• Säuregehalt

  5,4 g/l
• Restsüße

  0,8 g/l
• Hersteller

  Weingut Gerhard Mäurer GdbR
  Friedhofstraße 15
  D-67273 Dackenheim in der Pfalz
  
• Lagerhinweis

  An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren

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